Ruốc cá hồi Nhật Bản
Đã từ lâu thịt cá hồi đã rất quen thuộc với người Nhật Bản. Bởi các món ăn chế biến từ thịt cá rất bổ dưỡng, không chỉ giúp trẻ em phát triển trí não, tăng cường thông minh mà còn có tác dụng giúp người lớn tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, chống cholesterol, giảm mệt mỏi, trầm cảm…
Cá hồi đã được biết đến là một trong những thực phẩm dồi dào axít béo Omega-3. Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, các chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Tuy nhiên không phải cá hồi nào người Nhật cũng ăn, mà họ chọn lọc những loại cá hồi sống ở vùng biển, vùng sông đặc biệt , vùng nước không bị ô nhiếm. Cá hồi ở vùng Hokkaido của Nhật bản nổi tiếng ở mùi vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá săn chắc, thơm ngon, béo ngậy. Chính vì lẽ đó đã làm nên chất lượng nổi tiếng cho sản phẩm ruốc cá hồi của Nhật Bản.
Cách sử dụng:
– Các mẹ chỉ việc cho một thìa ruốc vào tô cháo là đã có ngay bữa ăn ngon lành bổ dưỡng cho bé.
– Loại ruốc Nhật này không như ruốc một số shop của Việt Nam đã được rang qua dầu, sợi khô như ruốc tôm, phương pháp này nếu làm không khéo có thể làm mất chất cá hồi, ruốc cá hồi Nhật thì có dạng như ruốc chưng, nên cho vào cháo sẽ dễ ăn hơn mà đảm bảo về dinh dưỡng và chất lượng.